這些食品安全小知識,人人都應該知道

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發布時間:2020-11-16 14:25????????來源:未知????????瀏覽:

食品保持期和保存期有什么區別?
保持期(最佳食用期)是指在標簽上規定的條件下,保持食品質量(品質)的期限。在此期限,食品完全適于銷售,并符合標簽上或產品標準中所規定的質量(品質);超過此期限,在一定時間內食品仍然是可以食用的。
保存期(推薦的最終食用期)是指在標簽上規定的條件下,食品可以食用的最終日期;超過此期限,產品質量(品質)可能發生變化,食品不再適于銷售和食用。
千萬不要購買超過保存期的預包裝食品:過了保質期的食品未必不能吃,但過了保存期的食品就一定不能吃了!消費者在購買食品時,要特別注意食品標簽上的保持期或保存期。

食品中毒如何預防?
預防食物中毒要注意以下事項:
(1)洗蔬菜水果最好先用水浸泡,再仔細清洗。
(2)正確烹調加工食品,隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。
(3)冰箱等冷藏設備要定期清潔,冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。
(4)妥善保管有毒有害物品,防止誤食誤用。
(5)不要采集、食用不認識的蘑菇、野菜和野果。
(6)在外面吃飯,盡量不要到無證飲食場所。
(7)腌菜時選用新鮮菜多放鹽,至少腌30天以上再食用,現腌的菜,最好馬上就吃。
(8)食用海味產品必須采用正確的烹調方法,炒熟燒透,生吃海產品應洗干凈,用食醋調著吃,對預防食物中毒有一定的作用。
(9)不吃腐敗發霉的食物。
 
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